Описание
Опенок
мраморный белый или Бунапи-Шимиджи происходит из Восточной Азии. Получил
название мраморный белый из-за того, что в сырую погоду капли жидкости образуют
на шляпке желтоватые "мраморные" водянистые пятна.
Перед употреблением его
необходимо отваривать 15-20 минут. Мякоть немного хрустящая с ореховым
привкусом.
Вам понадобится:
1. Мицелий
«Грибное удовольствие» – 1 уп.
2. Бревно лиственных пород (лучше всего бук,
вяз, осина) без признаков гнили. Диаметр – 15-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток).
3. Дрель.
Способ выращивания:
Благоприятное
время для высадки культур грибов на древесную основу в природных условиях с
апреля по октябрь, в помещении – круглый год при температуре от 10 до 27 ˚С.
1. Для
придания древесине влажности, необходимой для нормального развития грибницы,
вымочить ее в течение 2-3 дней в воде. Избыток воды
должен стечь, пропитанную водой древесину поместить на несколько дней в
проветриваемое затененное место.
2. В
подготовленной древесине просверлить отверстия диаметром 1 см и длиной 4-10 см в шахматном порядке на
расстоянии около 20 см
друг от друга. Чем больше используется палочек мицелия на одно полено, тем
быстрее оно прорастет мицелием и начнет приносить урожай.
3. Чистыми
руками или в перчатках вставить палочки «Грибное удовольствие» в отверстия до
упора, затем закрыть деревянными пробками или воском, чтобы не допустить
проникновения бактерий, плесневых грибов.
Можно
укрыть полено мешковиной, что значительно ускорит развитие грибницы.
4. Поместить
древесину в затененное хорошо проветриваемое место при температуре 20-25 0С,
поддерживать влажность древесины: при выращивании грибов на улице - 2-3 раза в
неделю поливать грунт возле пня, при выращивании в помещении – поставить
древесину в кадку с влажной землей. Оброст бревна – 2-4 месяца в зависимости от
условий. Древесина заросла, если в местах заражения и на торцах виден белый
мицелий.
5. Зимой
присыпать листьями, укрыть мешковиной. Плодоношение начнется через 6-9 месяцев
с момента посадки при температуре воздуха более 15 ˚С.
Плодоношение
Плодоношение
волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (тополь, береза, ива), 5-7 лет на
твердой (бук, клен, рябина).
Урожайность
За один
год можно собрать 3-6 кг
грибов с каждого бревна.
Состав
Мицелий
грибов «Опенок мраморный белый» на 16 древесных палочках.
Карта сайта Контакты