Описание
Шампиньон
– самый популярный из культивируемых грибов. В кулинарии из шампиньонов варят
супы, готовят соусы, приправляют рыбу и мясо. Высокое содержание белков, витаминов и минеральных
веществ делает шампиньоны ценным продуктом питания.
Вам понадобится:
1. Мицелий
«Грибное удовольствие» – 1 уп.
2. Грунт
для цветов или овощей – 4 л.
3. Удобрения:
конский навоз – 2 л, мел – 150
г, гипс 100 г, суперфосфат калия 100 г, аммиачная селитра 50
г.
4. Вода – 0,8 л, содержащая 10 г негашеной извести.
5. Ящик
для рассады.
6. Плёнка.
Способ выращивания:
1. Подготовка
субстрата – 3 дн.
Смешать на
столе грунт с удобрениями, указанными в разделе «Вам понадобится», добавить
воды с известью. Оставить готовый субстрат на 3 дня, каждый день перемешивать
слои: нижний - наверх, верхний - в середину, средний - вниз. Температура субстрата
будет повышаться, то есть идет стерилизация, на 3й день температура достигнет
+25 °С, и только тогда в субстрат внести 1 упаковку мицелия «Грибное
удовольствие». Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий. Полученную
смесь поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя
субстрата – 5- 8 см.
2. Обрастание
субстрата мицелием – 35 дн.
Субстрат,
увлажненный до 60 % (при сжатии на ладони остается мокрый след), накрыть плёнкой,
в которой проделать 10 небольших перфораций для доступа воздуха. Оставить ящик при
температуре +22-24 °С до полного обрастания мицелием. Субстрат оброс, когда появились
белые паутинистые нити. По мере высыхания поверхности увлажнять субстрат с
помощью распылителя.
3.
Добавление покровной смеси, плодошошение – 35 дн.
Поверхность
субстрата засыпать покровной смесью – слоем влажной земли и мела, смешанными 9:1,
толщиной 2 см. Без этого покровного слоя грибы образовываться не будут.
Через 5
дней после нанесения покровной смеси снять с ящика плёнку и снизить температуру
в помещении до 14–17 °C. При более высокой температуре грибы расти не
будут. Субстрат должен быть всегда влажным, поливать субстрат нужно с помощью
распылителя, следить, чтобы влага оставалась только в покровном грунте. Через 30-35
дней появятся первые грибы.
После сбора каждой волны урожая рекомендуется полить
субстрат и повысить температуру до +24 °С (фаза отдыха), через неделю опять
снизить температуру до +16 °С при высокой влажности и плодоношение начнётся по
новой.
Плодоношение
Первый
урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0,5
года.
Урожайность
Урожайность
за весь период культивирования около 20% от веса субстрата.
Состав
Мицелий
грибов «Шампиньон двуспоровый» в субстрате 60 мл.
Карта сайта Контакты